Питання та відповіді
Як підібрати вид обсмажки
Ми не маємо таких різновидів обсмажки як “світлий”, “середній” та “темний”. Ми використовуємо тільки обсмажку під “фільтр” та “еспресо”. Тому, якщо ви варите каву в еспресо-машині, обирайте обсмажку під “еспресо”, а решта випадків для обсмажки під “фільтр”. Якщо ви варите каву в турці, то можете спробувати обидва види обсмажки.
Чому краще обирати зернову каву?
Під час помелу, кава втрачає величезну кількість летких ароматичних речовин, які створюють унікальний смак та аромат кожного окремого сорту. Що більше часу минає післе помелу кави, то більше смако-ароматичних речовин вона втрачає, і ви отримуєте менше задоволення від випитої чашки. Тому, бажано молоти каву безпосередньо перед приготуванням. Якщо у вас немає кавомолки- виберіть тип заварювання кави при замовленні і ми змелемо її перед відправленням. За замовчуванням відправляємо каву в зерні.
Що таке спешелті кава?
Спешаліті кава – саме та, котру насправді спеціально відібрано. Це кава, котрій приділили максимум уваги на всіх етапах приготування. Якщо говорити мовою бюрократії – це кава, що отримала 80 та більше балів за смак та не більше 5 дефектів на зразок у 300 грамів. Якщо говорити людською мовою – це чистий, якісний напій без негативного аромату та смакових характеристик, що має солодкий, збалансований та комплексний смак. Вартість такої кави вище ніж у звичайної, але і смакова цінність незрівнянна вища.
Що таке дріпи?
Це натуральна мелена кава в індивідуальних фільтр пакетах та окремій упаковці, завдяки чому зберігає свій насичений смак та аромат. В наші дріпи «закохуються» з першим ковтком, тому що це смачно, зручно та легко: 1. «Одягаєш дріп на чашку» 2. Проливаєш близько 200 мл гарячої води через об’єм фільтру. 3. Чекаєш поки стече вода. 4. Насолоджуєшся.
*після закипання води- залиш чайник на 1-2 хвилини і ти отримаєш найкращу температуру для заварювання дріпів.
Коли я отримаю своє замовлення?
Всі замовлення прийняті до 12:00 ми відправляємо в той же день, окрім суботи та неділі, замовлення прийняті після 12:00 п’ятниці та на вихідних, ми відправимо в понеділок. Ми робимо свою роботу добре, а для цього нам також потрібно відпочивати.
Чи можна попасти до вас на виробництво?
Звичайно! Ми завжди раді гостям. Проводимо відкриті екскурсії по виробництву, розказуємо як працює наше обладнання та пронуємо взяти участь у капінгу.
