Дріп кава Коста-Ріка Йеллоу Катуаі (5 шт)/уп.

Код
00263
В наявності
300,00 ₴
Характеристики Дріп кава Коста-Ріка Йеллоу Катуаі (5 шт)/уп.
БрендIdealist Coffee Co
Сорт кавиГейша, Катура, Жовтий Катуаі
ОбробкаНатуральна
Смаковий профільТропічний, винний, медовий з ігристою кислотністю і шовковистим тілом
Висота проростання1800 м.н.р.м.
Країна походження зернаКоста-Ріка
Обсмаження кавиФільтр
Розмір5 шт х 12 г
Тип кавиБленд
Купити в один клік

Артикул: 00263

Дріп кава Коста-Ріка Йеллоу Катуаі виготовлена з одного сорту - Amarillo (Yellow) Catuai, зібраного на двох фермах - Las Nubes та La Pachuca. Ягоди були зібрані одночасно і оброблені натуральним методом. Всі ягоди збираються вручну, тільки повністю дозрілі, після чого вони ретельно миються у приймальних баках і залишаються там на ніч. Наступного дня ягоди пропускають через мийні канали для видалення плаваючих ягід (флотерів). Потім їх переносять на африканські ліжка в теплиці для рівномірного висихання. Кава сушиться на піднятих ліжках у теплиці протягом 21 дня. Після цього кава відпочиває в пергаменті до готовності до експорту.

Цей процес вирощування та обробки кави спрямований на збереження найвищої якості зерен. Об'єднання врожаю з двох ферм та спільна обробка дозволяють досягти вишуканої смакової гармонії Amarillo (Yellow) Catuai. Важливим етапом є перемішування ягід під час сушіння для забезпечення рівномірного висихання. Після завершення сушіння кава відпочиває в пергаменті, що дозволяє зернам набрати необхідну стабільність і смакові якості.

ОСНОВНА ІНФОРМАЦІЯ
Походження
Коста-Ріка, Вальє де Дота, Лас Нубес / Ла Пачука
Профіль смаку
Тропічний, винний, медовий з ігристою кислотністю і шовковистим тілом
Спосіб обробки
Натуральна
Висота над рівнем моря
1800 м.н.р.м.