У Kalita специфічна форма – плоске дно, як у професійних фільтрових кавоварок. Запатентована конструкція воронки дозволяє каві рівномірно екстрагуватися, за рахунок того, що на дні воронки є три отвори в нижній частині, які призначені для забезпечення рівномірної екстракції, що істотно відрізняє Kalita від відомих Chemex і V60.
ІННОВАЦІЙНИЙ ДИЗАЙН
Внутрішня поверхня воронки виготовлена за технологією «хвиля», яка забезпечує правильну екстракцію кави. У воронці «хвилі» призначені для підтримки температури води. «Хвилі» запобігають контакт між стінками води і воронки, які зазвичай холодніше і можуть знижувати температуру води при екстракції.
Рецепт:
- Пропорції кави-вода: 18-300
- Помол середній
- Об‘єм 300
- Час заварювання 2:45-3:00
- Температура води: 90-97
