Блог
Як правильно обрати каву: поради від обсмажувальників Правильний вибір кави — це справжнє мистецтво, яке залежить від безлічі факторів: від сорту зерен до ступеня обсмаження. Ми підготували практичний гід, який допоможе вам краще зрозуміти, як обрати каву, що відповідатиме вашим смакам та уподобанням.
Кава у френч пресі: помол та особливості заварювання Френч прес — це один із найбільш популярних методів заварювання кави в домашніх умовах. Завдяки своїй простоті та можливості розкрити смак, цей метод залишається фаворитом серед кавоманів. Щоб отримати дійсно смачний напій, важливо дотримуватися важливих моментів, про які ми поговоримо нижче.
Будова кавової ягоди Кавова ягода — це плід, у серцевині якого ховається те саме зерно, з якого ми готуємо улюблений напій. Що ж таке кавове зерно: фрукт, ягода, горіх чи просто насіння? Кавові зерна самі по собі не є плодами, а лише частиною плоду. Це насіння, яке міститься всередині кавової ягоди. Так само як насіння знаходиться всередині мандаринів, кавунів або навіть помідорів, кавове зерно приховане під кількома шарами оболонок кавової ягоди.
Гід по регіонах вирощування кави — що пропонує кожна країна Серед лідерів виробництва кави – Ефіопія, Кенія, Бразилія, Колумбія, Гватемала, Коста Ріка, а також менш відомі, але перспективні регіони, як-от Папуа Нова Гвінея.
Що таке ферментація кави та для чого вона потрібна Ферментація кави – це природний процес обробки кавових ягід, який відбувається під впливом мікроорганізмів, що розщеплюють цукри та інші сполуки у кавовій м’якоті. Цей процес відіграє ключову роль у формуванні смакових характеристик кави в зернах.
Важливі деталі на упаковці кави Обираючи каву, звертайте увагу не тільки на вид кави, її пачку та дизайн, а й на інформацію вказану на упаковці. Це базова інформація, яка допоможе вам познайомитись з кавою і зробити вибір зерна, їхнє походження, обробку та смаковий профіль. Завдяки цьому ви зможете знайти свою ідеальну каву, яка доповнить ваш день ароматом та задоволенням в Idealist coffee co.
Як відсутність кофеїну впливає на каву та її смак Кава без кофеїну, або ж декаф — це напій, який містить мінімальну кількість кофеїну. Це приблизно 0.1-0.3% від загального вмісту у звичайній каві.
Кавова культура в Україні - тенденції і тренди Виробництво кави в Україні розвивається у напрямі біодинамічного та органічного вирощування, що привертає увагу екологічно свідомих споживачів.
Різноманітність смаків кави: Подорож до світу типів помелу кави Кава – це не просто напій, а справжній світ смаків, ароматів та текстур, які заховані у дрібних зернах. Однією з ключових аспектів, пов'язаних зі смаком кави, є помел кавових зерен.
