Ethiopia Sidamo Ayla Filter - 250 g

Артикул: 00438

Сідамо — регіон, який розташований на південному сході Ефіопії. Кавові плантації знаходяться на висоті 1950-2050 м., а прохолодний клімат регіону впливає на повільне дозрівання кавових ягід. Цікавою особливістю є ферментація, яка відбувається 96 годин в басейні з холодною водою. Такий тривалий процес дозволяє зернам набути виняткового профілю у майбутній чашці.

Щодо смаку, то це справжнє «літо в кишені». Нотки білого винограду надають каві свіжості та легкості, інжирний персик — соковитості й солодкості. Завершує композицію тонкий цитрусовий аромат бергамоту, який нагадує поєднання лимона, апельсина та легкого квіткового відтінку.